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「神戸 玄斎」 きょうはどんな日 gensaikobe.exblog.jp

店主の日常や様々な情報をお知らせいたします。 <Instagram> ID. @gensaikobe https://www.instagram.com/gensaikobe/


by gensai-kobe

1月最後の日

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今年に入ってからお昼の接客を手伝ってくれている家内が、お昼休みに幼稚園から帰る長男を迎えにいった時の写メを送ってくれました。

自宅マンションの水盤の水が凍っているのを見つけて、おおはしゃぎの様子です。

この前の雪だるまといい、子供は風の子ですね。


さて、今日は嬉しい便りが届きました。

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店主が敬愛するフランスのワイン醸造家からの年賀状です。

ブルゴーニュから順番に南へ蔵巡りした時、蔵見学とテイスティング続きで疲れた店主たちを、タヴェルの畑に連れ出し、みんなで収穫した野蒜をフリットにして、自慢のロゼワインでもてなしてくれたエリック&マリー・ロー夫妻。

その心遣い。料理人として学ぶべきことが多いです。

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去年は返事をだしそびれてしまったので、今年は筆書きで。


あぁ~フランスに行きたいなぁ。
by gensai-kobe | 2011-01-31 23:09 | よもやま話