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「神戸 玄斎」 きょうはどんな日 gensaikobe.exblog.jp

店主の日常や様々な情報をお知らせいたします。 <Instagram> ID. @gensaikobe https://www.instagram.com/gensaikobe/


by gensai-kobe

巻頭連載

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只今発売中の「あまから手帖1月号」に、玄斎の料理が紹介されております。

今回は、巻頭1ページ目の連載企画です。

京都・大阪・神戸で各一軒ずつのローテーションで、玄斎は1月、4月、7月、10月が担当となります。

文章は、辻調理師専門学校の技術顧問 畑耕一郎先生、写真は、ハリー中西さん…

これは、緊張せざるを得ません。

椀物の吸い口がテーマの一年間です。

是非、お手に取って下さいましたら幸いです。

by gensai-kobe | 2014-12-21 16:46 | 情報・お知らせ