「神戸 玄斎」 きょうはどんな日 gensaikobe.exblog.jp

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お客様には、大変お待たせ致しております。申し訳ございません。

工事の経過報告です。

厨房機器も入り、最終段階にきておりますが、画像は4日前の左官屋さんの作業風景からご覧下さい。


開店日が遅れているので、早くして欲しい気持ちでいっぱいなのですが、職人さんには、いい仕事をして頂きたい気持ちもあり、工務店は毎日急かしても、作業はじっと眺めるばかりです。


店主の実家の自宅や店舗も、改築が度々あり、大工仕事を見る機会が多かったので、小さなころ憧れた左官屋さんの仕事は、今見ていても楽しいです。

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漆喰を塗ると、雑然としていた現場が、キュッとしまります。

それと、初めて知りましたが、漆喰を塗るときは、海の匂いがしますね。

原料がフノリなので、海藻の香り?というか、ほんのりとアシカショーのにおいに近いような感じですかね。

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しかし、コテで平滑に塗っていく様子には、惚れ惚れします。

左官屋さんの横で、セメントで泥遊びさせてもらっていた幼少のころを思い出しながら、作業を見守ります。

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こちらは、砂漆喰を刷毛目で仕上げる工程です。

麻すさを混ぜ込んだ粗めの塗り壁を、玄関まわりに塗ります。


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奥は、トアロードリビングスギャラリーさん。

お隣同士、料理と暮らしの上質なコラボレーションが出来そうで、これから楽しみです。


なんとか壁が仕上がりました。

早く乾け〜。
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by gensai-kobe | 2014-02-23 11:25 | 情報・お知らせ
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毎度ご贔屓ありがとうございます。

玄斎の移転オープンは、2月20日開店を予定いたしておりましたが、当初の工事進捗計画より遅れておりまして、未だ完成をいたしておりません。

そろそろ工事も仕上げといったところではございますが、もう少しお時間をいただくことになりそうです。

お客様には、長い間お待たせいたしまして、本当に申し訳ございません。

そして、この期間までにお問合せいただきました方々には、電話も通じず大変ご不便おかけしました。深くお詫び申し上げます。

新電話番号は、078(221)8851 に決定いたしました。
(出来る限り、店主が電話対応させていただいておりますが、不在の折はスタッフが対応させていただきます。お名前・お電話番号をご伝言いただきましたら、改めて店主から連絡させていただきますので、よろしくお願いいたします。)


開店日は、今月27日前後を予定いたしておりますが、念のため、現在は3月のご予約のみ承っております。

確定いたしましたら、近日改めてブログやHPでお知らせいたしますので、今しばらくお待ち下さいますよう、皆様のご理解をお願い申し上げます。



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↑カウンター設置時の様子です。

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by gensai-kobe | 2014-02-13 20:18 | 情報・お知らせ