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「神戸 玄斎」 きょうはどんな日 gensaikobe.exblog.jp

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ルバーブのジャム

家内が、「ルバーブを市場でみかけたら買っておいてぇ〜」とのたまうので、毎日顔を出すお店で聞いて見ると、「今年まだやわ。」

そんなことを信州からのお客様に話したら、「送るよ。」と言い残してお帰りの3日後には宅配便でこの通り058.gif

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鮮度抜群の太いルバーブです。

お客様の話によると、赤いものの他に緑色のもあるそうですね。
不勉強ですが、店主「緑ルバーブ」は知りませんでした。

しかし、信州っていいものが何でもありますねぇ。羨ましい。

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家に持ち帰ると、早速ぶつ切りにして鍋へ。

グラニュー糖もこの量というところが、ウチの家内らしいアッサリ系です。

これで汗をかかせて(水分をださせて)煮込んでいくそうです026.gif

最近買ったミルサーでスムージーを作って、子供達のオヤツにするのが、マイブームのようなので、このルバーブも食物繊維&カリウムたっぷりのスムージーにするのかも。

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夜、帰宅すると出来上がっていました072.gif
by gensai-kobe | 2010-06-21 14:38 | 美味しい話