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「神戸 玄斎」 きょうはどんな日 gensaikobe.exblog.jp

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by gensai-kobe

春の野に出でて若菜摘む??

今週も生産者訪問。

とは云っても、BBQがメインの親睦会です。

今まで何度もご紹介させていただいてる、貝塚・木積の王子さんのタケノコを見に行ってきました。

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レストラン・マツシマの松島ファミリーにお誘い頂いて、ウチのスタッフも一緒です。


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昨日70人もの訪問客があって、タケノコもあまり残っておらず、王子さんが残しておいて下さった最上の一本がこれ。

生食で少し頂いてから、鍋に投入。

小さめのは、ホイルにくるんで生から焼きます。

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松島シェフが用意してくれたお肉、3キロ余りでしたが、完食の勢いです!
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お酒も進んで、大変な盛り上がりになりましたが、とても写真は載せられませ〜ん(笑)

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大好きなラングロールの白とロゼ。

名古屋コーチンとタケノコの出汁鍋に合わせて持参しました。

それにそれに…

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マツシマJr.が野草を摘んで来てくれました。

彼は、野草やキノコ、科学に至るまで、かなり博学。

水場の周りで、セリやらミツバ、ヨモギ、シャクなど、食べられる天然ベビーリーフを詰んで帰ってきました。

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鍋に追加投入。

山木の芽もプラスして食べたら、あー幸せ。。。

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大活躍やなぁ。
by gensai-kobe | 2015-04-28 01:17 | よもやま話