「神戸 玄斎」 きょうはどんな日 gensaikobe.exblog.jp

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神戸マルシェ2016 ご来場御礼

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神戸マルシェ2016。

今年もホントに沢山のお客様にお越しいただきました。

そして当ブースでは、今年も長らくお待ちいただきました。

誠に申し訳ございませんでした。

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現場で調製するのは、実はとても大変なのですが、出来立てを召し上がっていただきたいという思いだけで、今年もやってしまいました。

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焼き魚が、サワラを味噌ベースのたれに漬け込んであって焦げやすく、弱火でじっくり焼くので、結果お客様をお待たせしてしまいました。

ホントに申し訳ありませんでした。

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しかしながら、今年のマルシェは、スーパーキッズオーケストラを始め、楽しくてハイクオリティな音楽がつぎつぎに演奏されたりで、いいムードになりました。

店主は、約5時間、炭火の前からほぼ動けませんでしたが、会場を歩くお客様の笑顔を見ながら、楽しくお仕事させていただきました。

毎年思うのですが、これほど沢山の皆様にお越しいただき、本当に幸せなことです。

お待ちいただきました方々、お越しいただいた皆様に、お詫びと感謝を込めて、心より御礼申し上げます。

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by gensai-kobe | 2016-10-17 00:22 | よもやま話