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2014年 10月 01日 ( 1 )

神戸マルシェ大試食会

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神戸マルシェ2014の開催まで、あと少しになりました。

先日は、試食会を兼ねた総会がありました。

今年の神戸マルシェは、ワークショップに加え、メンバーによるコラボメニューが目白押しです。

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これは、サ・マーシュさんとベル・ターブルさんのコラボ。

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これは、ヴィアンヴニュさんとブルーダイヤファクトリーさんのコラボ。

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これは、マツシマさんと前田米穀店さんとサ・マーシュさんのコラボ。

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そして、これが、玄斎と道下の師弟コラボ。

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次々と新商品の発表です。

ここで、メンバーの皆さんによる審査?があるわけです。

皆プロとはいえ、なかなか緊張しますよね。

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モンプリュさんと、弓削牧場さんのコラボは、林シェフ自ら、カセットコンロを持ち込んでの、クレープ・オ・フロマージュフレ。

同業のラヴニュー 平井シェフも見つめる中、堂々と…

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美味しく焼き上がりました。

仕上がり写真を失念しました。
すみません(>_<)

そして、そして…
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店主も調子にのって、やっちゃいましたよ〜

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なかなか難しいですわ。

あ、、あ〜あ…⤵︎

大下シェフと記念撮影とか、いらんことしてたから、

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コゲコゲのお好み焼きですやん。

弓削さんのフロマージュフレの美味しさに救われて、30%は回復しましたが、やはり、焦げたクレープは駄目ですよね。

これはやっぱり、マルシェ当日にモンプリュさんのブースで、シェフが焼くのを食べましょう。←当たり前。。

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by gensai-kobe | 2014-10-01 23:54 | 美味しい話